豚玉（フレンチ＆お好み焼き・谷９）

　「知る人ぞ知る」（特にフレンチ好きには有名だとか？な）大阪のお好み焼き屋さん…！一見鉄板があり、いかにもお好み焼き屋なのだが…？とはいえ、ワインが充実したお店とのことです。

　フレンチ料理先生のグループ女性5人で参りました。（場所は谷町9丁目から徒歩8-10分位かしら？知らずに行けば結構迷うかも）１人は遅参で。
　さっそく
「前菜盛り合わせと≪本日のお勧め≫をお願いしますっ！」
「チーズは『吉田農場』のモッツァレラが入荷したてですが」
「わぁ」と歓声が上がったので
「じゃあ、是非ソレもお願いします！」
　なんでも『吉田農場』さんて有名らしいですね、個人バイヤーで引っ張りだこになる？チーズだとか…私は初めてだったので、とても楽しみ…ｖ
　ワインは…赤にするか白か悩んだので、店の人にチョイスしてもらいました。
　ワクワク待って、イタリアの白ワインで乾杯っ！
「…は４つしかないのですけど、どうされますか？」
「じゃあ４つ！」
　と遅参される方に遠慮なくいただく私たち…！（主に私が注文仕切っていたような…（汗）
　前菜は冷温の４種を５人分を盛りつけていただき、ん、確かな味。
　チーズもモッツァレラ…！　大一口ザイズのそれが、ころんと出てきいて〜噛み締めると淡泊な中にぎゅっと上品な味が口にじわ〜っと広がって美味しい〜！！他に表面をカリッと焼いていただく「カチュカバロ」というチーズも芳ばしくて〜美味でした…！（『吉田農場』…覚えましたとも！）
　あと水餃子やオムレツなどをいただき、締めはお好み焼きで…どれもこれも美味しくしっかりいただきましたとも！　訊くと何でも教えて下さるし、感じのいいお若いシェフで、自ら選んで下さったワインも、白、白、赤と、どれもいいお味で料理にもぴったりで大満足です。
　

　会話も盛り上がり、楽しい一時をありがとうございました〜。
　帰りに名刺をいただき、安井須磨子さんの絵が。シェフがお好きだとかで、ちょうどそれにある絵も店に飾られています…。